SASTOJCI
55dkg glatkog brašna
10 dks masti
2,5 dcl toplog mlijeka
1 žlica soli
još malo rastopljenog margarina
žlica šećera,žlica brašna i 1 dcl mlijeka
1 jaje sa malo soli za premazivanje.
PRIPREMA
1. Kvas, šećer brašno pomiješati sa 1 dcl toplpg mlijeka, pokrij i ostavi na toplo da kvas nabubri
2. u brašno umiješati mast sol i nabubrenik kvas i mlijeko umijesi glatko tijesto ostavi ga na toplom da naraste duplo
3.Sada tijesto podijeliti na dva nejednaka dijela manji dio razvijaj u četvrtasto premaži rastopljenim margarinom i reži na trakice širine oko 1-1,5 cm širine ali ne do kraja sve se mora drzati zajedno
4. tijesto uvijaj tako da krenes od jednog coska prema sredini do suprotnog coska tako pripremljeno uvijaj u obliku puža
Isto postupi i sa vecim tijestom te ga omotaj oko manjeg prekrij i ostavi da jos malo nadođe u jaje dodaj malo soli premazi pogacu i peci na 180c oko 35 min.
Nema komentara:
Objavi komentar